Journal Food & History , vol. 4.2

Food & History - 4.2 (2006)

Food and Drink Excesses in Europe. Admissible and Inadmissible Behaviour from Antiquity to the Twenty-first Century

Allen Grieco, Mary Hyman, Peter Scholliers (eds)

  • Pages: 264 p.
  • Size:170 x 240 mm
  • Language(s):English, French
  • Publication Year:2008

  • € 57,00 EXCL. VAT RETAIL PRICE
  • ISBN: 978-2-503-51907-4
  • Paperback
  • Available
    • E-journal
    • Available


    Summary

    A. GRIECO, M. HYMAN & P. SCHOLLIERS, Introduction

     Antiquity - Antiquité

     Y. AUBERGER, La Grèce sans graisse…

    C. BADEL, Ivresse et ivrognerie à Rome (IIe s av. J.-C.-IIIe s ap. J-C)

    M.-J. GARCIA-SOLER, Grands mangeurs et grands buveurs dans la Grèce Ancienne

    R. NADEAU, La consommation du poisson en Grèce Ancienne: excès, faste et tabou 

    S. SOLIER, Manières de tyran à a table de la satire latine : l’institutionalisation de l’excès dans la convivialité romaine

     

    Middle Ages – Moyen Âge

     A. CAMPANINI, La table sous contrôle. Les banquets et l’excès alimentaire dans le cadre des lois somptuaires en Italie entre le Moyen Âge et la Renaissance 

    A. GAUTIER, « Matériau de débauche et mère de tous les vices » :goinfrerie, démesure et luxure  dans la littérature homilétique anglaise aux Xe-XIe siècles

     

    Early Modern Times – Temps modernes

     A. CLEMENT, L’excès et les contraintes alimentaires vus à travers la pensée économique européenne (XVIe- XIXesiècles)

    H. DECEULAER & F. VERLEYSEN, Excessive Eating or Political Display? Guild-meals in the Southern Netherlands, late 16th – late 18th centuries 

    P. MEYZIE, Les vertus de l’excès : convivialité et gourmandise dans le Sud-Ouest aquitain (1700-1850)

    G. PALMA, Hermits, Husbands and Lovers:Moderation and Excesses at the Table in the Decameron

     

    Modern Period – Période Contemporaine

     A. COCCOPALMERI, La “Table de Saint-Joseph” et la “Panarda” ou bien le luxe de l’abondance

    M. FRANC, Merry and abundant. Celebrating Christmas in the Czech lands in 1950s and 1960s

    G. FUMEY, L’excès au banquet ? Le cas du supra géorgien