Agrosystems and Labour Relations in European Rural Societies

It goes without saying that agriculture is a form of colonisation of nature by society. In the course of history the articulation of natural and societal features gave rise to a wide variety of agrosystems within the boundaries of Europe which were embedded in supra-regional political and economic contexts at least from the High Middle Ages onwards. By following an integrative approach, this volume defines agrosystems as production systems based on the ecological and socioeconomic relations involved in the reproduction of rural societies at multiple levels. The authors explore the articulation of natural and societal factors through the prism of labour relations. The structural and practical organization of labour is seen as the crucial link between rural production and reproduction. Accordingly, the contributions focus on the rural household as the basic unit of production and reproduction in different temporal and spatial contexts. Therefore, the question arises if the changes in ecosystems and social systems have so fundamentally altered European agriculture up to now that peasant family farming will disappear (if it is no longer sustained by state intervention).

Erich Landsteiner teaches economic and social history at the University of Vienna. His research interests cover European Economic History (15^th-18^th centuries), Agrarian History, Early Modern Trade and Finance.

Ernst Langthaler is senior researcher at the Institute of Rural History in St. Pölten. His research interests cover farming styles, agrosystems and food regimes in nineteenth and twentieth century Europe.

Aider à comprendre les campagnes actuelles à la lumière de l’expérience historique, telle est l’ambition de cette nouvelle collection consacrée à l’histoire rurale européenne. Au cours des dernières années, le monde rural a subi des mutations radicales, même si elles ont été réalisées selon des rythmes différents et des modalités particulières d’un bout à l’autre du continent. Partout, en effet, les sociétés rurales ont vécu des changements décisifs, les agricultures se sont développées à vive allure, les paysages ont été modifiés en profondeur. Aujourd’hui, des agriculteurs menacés de disparition sont sommés de répondre aux besoins parfois contradictoires exprimés avec force par la société, les terres sont soumises à la pression de la croissance urbaine, les villages accueillent de nouvelles populations venues de la ville. Pourtant, il serait erroné de croire que cette mue spectaculaire a succédé à une longue période de stabilité, de stagnation, d’immobilisme et que les campagnes sont exposées à des défis inouïs. Les mondes ruraux ont connu bien d’autres changements pendant les siècles antérieurs et leur histoire est riche d’enseignements si l’on veut appréhender les chemins parcourus, les enjeux annoncés et la réalité d’un monde complexe.