Composée entre 1318 et 1323 par Guillaume de Tocco, promoteur de la cause de canonisation, L'Ystoria sancti Thome de Aquino est le plus ancien document biographique d'importance que nous possédions sur Thomas d'Aquin. Ce texte édité au XVIIe siècle par les Bollandistes, puis au début de ce siècle par Dominique Prümmer, n'avait à ce jour fait l'objet d'aucune édition critique.